Schlagwort: Zwiebeln

Polnische Küche: Eier in einer „Tartaren-Soße“

Was im Titel so seltsam klingt, heißt auf polnisch „Jajka w sosie tatarskim“. Leider habe ich keine angemessene deutsche Übersetzung gefunden. Diese Eier in einer tatarischen Soße kenne ich seit ich klein bin, denn meine Mutter hat diese… Read More

Flammkuchen

Ein wundervoller Gruß aus dem Elsass: der Flammkuchen – eine Kombination aus würzigem Speck mit Zwiebeln und einem leichten Teig mit Schmand darauf. Zutaten: 200 g Mehl 110 ml Wasser 1 TL Salz 1 EL Öl 200 g… Read More

Brötchen Elsässer Art

Wenn man keinen Aufschnitt mehr im Kühlschrank hat oder mal etwas Besonderes auf dem Brötchen haben will, der muss kreativ werden. Deswegen ist mir heute spontan folgende Idee in den Sinn gekommen. Ich präsentiere: Brötchen Elsässer Art. Was… Read More

Herbstliches Ofengemüse

Wenn es mal unkompliziert und schnell gehen soll und die Küche möglichst sauber bleiben soll, dann empfehle ich Ofengemüse – abwechslungsreich und für jeden etwas dabei! Zutaten: 1 kleinen Hokkaido-Kürbis Kartoffeln rote/gelbe Paprika rote Zwiebeln Etwas Öl eurer… Read More

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