Kategorie: Schnelles Kochen

Veganes Mac & Cheese

Nach einer langen Pause ohne neue Rezepte von der Kochkrake, habe ich endlich wieder Zeit und Muße gefunden, um etwas neues zu zaubern! Meine lieben Schleckermäulchen, ich habe mich in letzter Zeit ein wenig mit Veganismus beschäftigt und habe… Read More

Porridge mit gebratener Banane

Heute gibt es ein gesundes Frühstücksrezept für alle Schleckermäulchen: Porridge mit gebratener Banane, Honig, Zimt & Erdnussmus. Genau das Richtige, wenn das Butterbrot einfach zu langweilig geworden ist. Zutaten: 40-50g blütenzarte Haferflocken (z.B. von Kölln) etwa 200-250ml Milch… Read More

Das kleine Kartoffel-Gratin

Dieses Kartoffel-Gratin ist eine ist eine wunderbare Beilage und passt zu Fleischgerichten, Eierspeisen und Fischgerichten und ist somit ein Alleskönner! Eine Portion in einer Tapasschüssel oder kleinen Ofenform reicht für eine Person und ist somit auch bestens geeignet… Read More

Polnische Küche: Eier in einer „Tartaren-Soße“

Was im Titel so seltsam klingt, heißt auf polnisch „Jajka w sosie tatarskim“. Leider habe ich keine angemessene deutsche Übersetzung gefunden. Diese Eier in einer tatarischen Soße kenne ich seit ich klein bin, denn meine Mutter hat diese… Read More

Flammkuchen

Ein wundervoller Gruß aus dem Elsass: der Flammkuchen – eine Kombination aus würzigem Speck mit Zwiebeln und einem leichten Teig mit Schmand darauf. Zutaten: 200 g Mehl 110 ml Wasser 1 TL Salz 1 EL Öl 200 g… Read More

Käsestangen mit italienischen Gewürzen

Diese Käsestangen mit italienischen Kräutern sind ein toller Snack, wenn sich auf Schnelle Gäste ankündigen oder man gemeinsam mit seinen Freunden einen DVD-Abend plant 🙂 Achtung, Kalorienbombe! Was ihr für diese knusprige Sünde braucht, seht ihr hier: 1… Read More

Brötchen Elsässer Art

Wenn man keinen Aufschnitt mehr im Kühlschrank hat oder mal etwas Besonderes auf dem Brötchen haben will, der muss kreativ werden. Deswegen ist mir heute spontan folgende Idee in den Sinn gekommen. Ich präsentiere: Brötchen Elsässer Art. Was… Read More

Röstbrot mit 3 hausgemachten Dips

Für alle, die gerne mit den Händen essen und für alle, die ihre Finger nicht von leckeren Snacks lassen können, habe ich jetzt genau das Richtige! Die, meiner Meinung nach, leckersten Dips aller Zeiten 😀 Was ihr für… Read More

Champignon-Hähnchen-Pfanne

Hier habe ich ein neues Rezept für alle Schleckermäuler und Anhänger von Champignons: Ein einfaches Pfannengericht mit Hähnchen, Champignons & einer leckeren Rahmsoße. Dafür braucht ihr nur wenige Zutaten: 450g Hähnchenbrust (1 Packung) 400g weiße Champignons Rama Cremefine… Read More

Knusprige Hähnchen Nuggets

Diese knusprigen Hähnchen Nuggets haben bisher groß und klein begeistert! Zutaten: Hähnchenbrust Ungesüßte Cornflakes (z.B. von Seitenbacher) 1 Ei Gewürze (u.a. Salz, gemahlener Pfeffer, Paprikapulver, Hühner- oder Gemüseboullion) 1 Schuss Milch oder Sahne Zunächst müsst ihr das Fleisch… Read More

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